Gói bánh chưng tiếng Anh là gì? Cách sơ chế nguyên liệu va cách gói bánh Chưng. Bánh chưng là một trong những loại bánh truyền thống của  Việt Nam, không thể thiếu trong ngày Tết vì nó mang ý nghĩa sum vầy, đoàn kết mọi thành viên trong gia đình trong năm mới.

Bánh Chưng là lễ vật thiết yếu dâng lên tổ tiên của người Việt trong dịp Tết đến, Tết cổ truyền. Vì độ phổ biến cũng như bây giờ có rất nhiều nơi đã bán bánh Chưng làm sẵn, không cần phải cất công làm. Nhưng bên cạnh đó vẫn có rất nhiều gia đình vẫn chọn cách tự làm ở nhà, cả nhà quây quần nhau ngồi gói bánh, nấu bánh, đầy không khí ấm áp của Tết. Vì bánh Chưng là loại bánh truyền thống của Việt Nam và cực kỳ nổi tiếng nên trong tiếng Anh vẫn giữ nguyên tên gọi “Bánh Chưng”. 

Gói bánh Chưng tiếng Anh là gì?

• Gói bánh chưng tiếng Anh là making banh Chung

=> Xem thêm từ vựng tiếng Anh cùng chủ đề

• Ví dụ:

At Tet holiday, my family usually making banh chung toghether

=> Xem thêm từ vựng tiếng Anh cùng chủ đề

Vào dịp Tết, gia đình tôi thường hay cùng nhau gói bánh chưng

Có thể bạn quan tâm :

• Làm thon gọn mặt bằng cách dùng đầu lưỡi chạm chóp mũi
• Hành trình đi tìm bí quyết giữ mãi thanh xuân của người Nhật
• Bị mụn khiến tôi ám ảnh và tự ti thế nào?

Cách gói bánh Chưng

• Nguyên liệu:

• Nếp: chọn loại nếp cái hoa vàng (loại Nếp Cái Hoa Vàng), hạt to tròn vừa thu hoạch trong vụ.
• Đậu xanh: chọn loại đậu mới, ruột vàng, hạt chưa mẩy.
• Thịt ba chỉ hoặc thịt vai: không nên lấy thịt quá nạc.
• Gia vị: muối, tiêu.
• Lá dong: chọn loại vừa (không quá già cũng không quá non), kích thước vừa phải, đều nhau, không bị rách, có màu xanh.
• Dây tre: được bóc từ một ống mỏng, mềm, dẻo.

Cách sơ chế:

• Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở ra rồi vo sạch, loại bỏ những hạt xấu. Thêm một thìa muối, trộn đều và làm thức ăn hấp. Khi đậu còn nóng, bạn dùng thìa tán nhuyễn đậu. Tiếp theo, nắm thành từng viên với kích thước vừa phải. Lưu ý: Bạn cũng có thể để nguyên hạt đậu cho thấm nước cho nở, sau đó để ráo rồi trộn với muối để bọc lại.

=> Xem thêm thông tin tại đây

• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to dày khoảng 2 cm. Tiếp theo, cho một lượng gia vị vừa đủ và một chút hạt tiêu để khi nấu chín sẽ có vị cay và hơi cay.
• Ngâm gạo nếp trước khoảng 2 tiếng rồi mới gói. Sau đó vớt ra để ráo với muối. Bạn chú ý cho muối vừa đủ, tránh để bánh bị nhạt hoặc quá mặn.
• Nếu muốn bánh có màu xanh và thơm hơn, bạn có thể dùng lá nếp xay. Sau khi lọc chúng, bạn có thể dùng nước cốt xanh của nó để ngâm gạo nếp.
• Bạn nhớ rửa thật sạch lá Dong ở cả hai mặt rồi đem phơi ở nơi mát, thoáng. Sau đó, dùng dao hoặc kéo để kéo riêng phần cuống lá. Một mẹo nhỏ giúp bạn cắt sát lá mà không bị gãy đó là bạn thực hiện từ giữa mặt sau đến cuống lá.

Cách gói bánh chưng:

Bước 1: Xếp 4 lá Dong theo đúng quy trình gói thủ công. Trong đó, hai lá dưới úp xuống, hai lá trên úp lên. Lật ngược khuôn bên trong cho vào giữa chiếc lá.

=> Thêm nhiều thông tin hữu ích cho các bạn!

Bước 2: Dùng lá dong gói khuôn như cách gói Bánh chưng thủ công ở trên. Bạn có thể xem chi tiết các bước trong hình minh họa.

Bước 3: Khi lá dong đã được gấp thành hình vuông, bạn dùng khuôn ngoài bao quanh khuôn trong sau đó mở lá ra và nhấc khuôn trong lên.

Bước 4: Cho lần lượt các nguyên liệu vào khuôn lá đã tạo hình. Đầu tiên, một bát xôi được trải đều khắp khuôn, sau đó đến đỗ xanh, thịt đã ướp. Tiếp tục lấy một lượt nhân đậu, gạo rồi gói lá thật gọn, sát vào nếp đã có.

Bước 5: Sau khi gói xong, bạn dùng một tay giữ chiếc lá để cố định và nhẹ nhàng lấy khuôn ra. Sau đó dùng dây buộc chặt bốn chiếc bánh lại. Nhớ xếp phần dây thừa thành từng lớp để bánh được gọn gàng.

=> Xem thêm thông tin tại đây nhé!

Bình luận