Đặc sản Indonesia thực sự rất phong phú và đa dạng. Ẩm thực Indonesia là một trong những nền ẩm thực ngon nhất trên thế giới với các loại gia vị hoàn chỉnh. Văn hóa ẩm thực của Indonesia chính là điểm thu hút nhiều du khách nước ngoài đến đây thưởng thức.

Indonesia có rất nhiều món đặc sản rất ngon và giá cả phải chăng. Chúng thường được người dân địa phương ăn và bán cho du khách. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một vài món ngon của Indo mà mọi người thường ăn nhé.

Cơm chiên Nasi Goreng

Nói về ẩm thực Indonesia, đích thực món cơm chiên Indonesia luôn nằm trong danh sách món ăn đặc sản Indonesia. Thoạt nhìn, mọi người đều nghĩ nó giống với món cơm chiên của Việt Nam. Nhưng cơm chiên Indonesia ngon và thơm hơn nhờ các loại gia vị độc đáo trong đó. Món cơm chiên truyền thống của Indonesia không thể thiếu trứng luộc, lát cà chua, dưa chuột và tôm. Thường có ít nhất 2-3 lựa chọn cơm chiên Indonesia trong các nhà hàng. Chẳng hạn như cơm chiên cá mặn, cơm chiên hải sản, v.v. Trong số các món cơm chiên khác nhau, đa số đều thích hương vị độc đáo của cơm rang cá mặn.

Món xiên que đặc sản Indonesia

Satay là món thịt nướng của Indonesia và cũng là thức quà đặc sản Indonesia không thể bỏ qua khi du lịch Indo. Món ngon Indo này đã phổ biến ở các chợ đêm từ trước đến nay. Satay Indonesia chủ yếu là thịt gà và thịt cừu. Những xiên thịt được tẩm ướp gia vị, nướng trên vỉ cho đến khi nghe được tiếng xèo xèo. Đây là món ăn vặt dễ mua trên các con đường, ngõ hẻm của Indonesia.

Thông thường cửa hàng sẽ cho nước chấm ăn kèm. Và thường có hai sự lựa chọn cho nước chấm: bơ đậu phộng và nước tương ngọt. Hãy thử món Satay nướng sa tế nhúng bơ đậu phộng thơm phức, rất ngon và gây nghiện. Bạn sẽ muốn ăn hết xiên này đến xiên khác đấy.

Món Rendang Thịt bò

Món rendang (hay gọi là randang hoặc rendang padang) là món ăn tiêu biểu nhất trong ẩm thực Padang. Khi hầm thịt bò, người chế biến cho từ từ nhiều loại gia vị và nước cốt dừa vào hầm. Sau thời gian hầm lâu, thịt bò hấp thụ hết tinh chất của gia vị và nước cốt dừa, vị mềm, ngậy, nước thịt thơm.

Hương vị của món ăn sẽ càng ngon hơn khi kết hợp với cơm trắng. Bởi vì trộn nước sốt bò hầm với cơm, không hiểu sao sẽ tăng thêm cảm giác ngon miệng. Đó cũng là cách ăn ngon nhất của món Rendang thịt bò hầm. Tuy nhiên, món ăn có chứa nhiều calo và béo nên những ai đang ăn kiêng cần lưu ý nhé!

Cơm nghệ – một món cơm đặc sản Indonesia

Cơm nghệ có hình nón này là một món ăn đặc sản Indonesia, được gọi là Tumpeng Nasi Kuning. Cơm vàng hình nón được làm từ gạo, nghệ, nước cốt dừa và các loại gia vị khác. Cơm nghệ thường được làm thành hình nón. Trông món ăn rất bắt mắt và thú vị với những ai lần đầu thưởng thức!

Món ăn được làm bằng gạo trộn với gừng, nước cốt dừa và gia vị, ăn kèm là các loại thực phẩm chiên khác. Ở Indonesia, cơm nghệ hình nón của địa phương là biểu tượng của vàng chất đống. Tượng trưng cho sự giàu sang và đạo đức, vì vậy nó là một món ngon độc đáo. Thường được người dân địa phương ăn trong dịp sinh nhật, thăng chức, mới sinh con và đám cưới.

Cơm nghệ vàng có vị thơm đặc trưng của nước cốt dừa. Nếu có cơ hộ du lịch đến Indonesia thì bạn nên  ăn thử món này.

Xem thêm: Na Uy và top các địa điểm nổi tiếng thu hút khách du lịch

Gà nướng Taliwang của Indonesia

Gà nướng Taliwang từ Indonesia có thể được coi là món gà quay phổ biến nhất ở quốc gia này. Phương pháp nấu ăn này được cho là do các nhà quý tộc Sasak ở địa phương truyền lại. Toàn bộ con gà được ướp trong một loại nước sốt đặc biệt. Bao gồm tiêu đen và muối biển nguyên chất. Gà nướng hương vị mặn mà, có vị mềm và ngon ngọt, chấm với tương ớt hơi ngọt thì quá ngon!

Trái cây đặc sản Indonesia

Có rất nhiều giống và nhiều loại trái cây được trồng trọt ở Indonesia. Người Indonesia ăn trái cây, ngoài cách ăn trực tiếp, còn có một cách khác là chế biến thành món salad trái cây (Rujak). Thường có một ít siro và muối chấm vào. Hầu hết trái cây của người Indonesia giống với trái cây ở Việt Nam. Tuy nhiên có một loại quả khá đặc biệt, đó là quả Salak (quả da rắn).

Quả da rắn là đặc sản của Indonesia và được xem là trái cây đặc sản Indonesia làm quà cho du khách. Đúng như tên gọi, vỏ của loại quả này sần sùi như da rắn. Bóc vỏ quả da rắn, bạn sẽ thấy phần thịt quả màu trắng của quả da rắn. Cùi quả da rắn có màng mỏng nên khi ăn bạn nhớ xé nhỏ nhé. Quả da rắn có vị ngọt, chua và se. Nếu bạn muốn ăn quả da rắn thì nhớ mua quả da rắn ở Bali hoặc Yogyakarta, vị sẽ ngọt hơn.

Trên đây là những món đặc sản Indonesia nổi tiếng nhất định phải ăn khi đi du lịch. Trong số những món ăn truyền thống của Indonesia, bạn thích món nào nhất? Hãy chia sẻ với chúng tôi trải nghiệm của bạn với ẩm thực Indonesia nếu bạn đã đến đây nhé!

Bình luận